Kirchenfenster (Spirituose)

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Eingereicht von Steffen Nebelung. Wer kennt dieses „umwerfende“ ostpreußische Getränk mit dem ehrfurchtsvollen Namen „Kirchenfenster“? Dieses bunte Getränk erinnert an alte Kirchenfenster und beim Genuss mehrerer Gläser davon befindet man sich bestimmt in einer Art „Andacht“.

Kirchenfenster

Rezept:

• Portwein,
• Eierlikör,
• Pfefferminzlikör.
• Ein Schuss Portwein,
• Ein Schuss Eierlikör
• Ein Schuss Pfefferminzlikör

• Man gießt es nacheinander zu gleichen Teilen in ein Grog Glas.
• Der schwere Portwein vermischt sich nicht mit den beiden Likören.

Gedicht

• Lasst Portwein, dunkelrot und schwer,
• In einem Glas erblüh´n,
• Nehmt Ei- und Pfefferminzlikör,
• Zum Rot kommt Gelb und Grün!

• Die Farben werden zum Gedicht,
• Durch Kerzenschein erhellt,
• Es ist, als ob des Mondes Licht
• In eine Kirche fällt.

• Da werden Blicke somnambul,
• Man nippt am wundertrank
• Und denkt, der Hocker oder Stuhl
• Wär´ eine Kirchenbank.

• Man spürt sie nicht, die Seelennot
• Beim zauberhaften Brand,
• Man sieht in Grün und Gelb und Rot
• Sein liebes Heimatland.

Quelle: Gerd O.E. Sattler: Getränke-Vokabular, Spezialitäten aus Ost- und Westpreußen, Königslutter 2001

Church Window

Submitted by Steffen Nebelung. Who knows this "stunning" East Prussian drink with the reverential name "church window"? This colorful drink reminiscent of old stained and when enjoying several glasses of it you find yourself determined in a kind of "devotion".

Recipe:

• Port wine,
• Egg liqueur
• Peppermint liqueur.
• A shot of port wine,
• A shot of egg liqueur
• A shot of peppermint liqueur

• Pour it sequentially in equal parts into a toddy glass.
• The heavy port wine does not mix with the two liquors.

Poem

• Let's port wine, dark and heavy,
• In a glass blossom,
• Take egg and peppermint liqueur,
• For red comes yellow and green!

• The colors are to the poem,
• By candlelight illuminates,
• It is as if the moon light
• Falls in a church.

• Since views are sleepwalking,
• You sipping wonderful drank
• And remember, the stool or chair
• Were one churches bank.

• They do not feel the anguish
• When magical fire,
• One sees in green and yellow and red
• His dear homeland.